立秋是我國一個重要的節(jié)氣。這天，我國民間流行貼秋膘、咬秋等習俗。
【杭州】 食秋桃 江南一帶還有立秋日食秋桃的習俗。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免 除一年的瘟疫。
【天津】 “咬秋” 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！?/DIV>
【四川】 喝“立秋水”四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。而川東的傳統(tǒng)習俗，立秋這一天老百姓要吃 “涼宵”，即用優(yōu)質(zhì)糯米制作再冰凍的粥。
【山東】 立秋吃“渣” 山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我 國勞動人民對秋季腹瀉的防范意識。
