由于悉尼的天氣和不同民族特色,悉尼美食充滿了地中海式和東南亞的香味。事實(shí)上,悉尼的廚師為烹調(diào)規(guī)律寫下了新的一頁,他們的馳名風(fēng)格是一種所謂混合食物一就是一只手倒入一點(diǎn)橄欖油,而另一只手灑下切碎的芫茜和辣椒。悉尼多彩多姿的美食正好反映了悉尼來自不同背景的人口。自一九四五年起,原來只有英裔/英格蘭裔的悉尼人口,因意大利、希臘、土耳其、黎巴嫩、泰國、中國、馬來西亞、印尼、越南和柬浦寨移民的不斷涌入而豐盛起來;每一個(gè)民族都為悉尼加添了其獨(dú)特的美食。