越南盛產(chǎn)稻米,米飯米粉是越南人的主食,米制品品種繁多,米粉做得滑滑的。若說要noodles,很可能上來一碗面條,因為西方游客吃慣了面條。而由于當(dāng)?shù)貛缀醪划a(chǎn)麥子,那面條98%是你平常隨便充饑的方便面,當(dāng)要米粉時一定要說明是white noodle或rice noodle,若你真想吃面條,就該說明是yellow noodle。湯粉中的生滾肉片通常都剛剛熟,為了謹(jǐn)慎起見,最好讓廚師煮熟一點。湯粉每碗4000-12000D,旅游景點處的最貴。