悉尼魚市場
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在悉尼城市與海水連接的地方,有一個南半球最大的海鮮市場,零售、批發(fā)魚貨上百種,還有售賣熱面包、壽司、龍蝦沙律、炸魚蝦、墨魚卷等各類海鮮的熟食店。
要一打澳洲特產(chǎn)石蠔(Rock Oyster),配Shiraz白酒,在塘鵝、海鷗、漁船相伴下品嘗。石蠔滑下喉頭透出的鮮味,在白酒相佐下升華。
魚市場設(shè)有海鮮烹飪學(xué)校,課程有短期的,也有專教某一道菜的專門課(由大酒店名廚親自執(zhí)教),學(xué)生先看示范,后動手烹飪。課程結(jié)束了,可在魚市場添夠新貨,回家下廚房招待親友。
如要買回新加坡,工作人員會用特制的冷凍袋給你裝好,可以保鮮12小時。悄悄告訴你,買海鮮,別只跟著人群往大商店里竄,魚市場前停車廠的入口旁,靠近電車站的地方,Costi Seafood及其旁邊的幾家小店,魚貨一樣新鮮,價格更便宜。
除圣誕節(jié)之外每日07:00開放。
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